ОТРОВЕН КАШКАВАЛ, МЕНТЕ СИРЕНЕ, „кисело мляко” от пача с нишесте в магазина! Вижте как да ги познаем!
- Написана от Без Цензура
Според официалното описание „сирене“ се нарича млечен продукт претърпял физико-химични и биохимични промени под действието на сирищния ензим и ензимите на млечнокиселите микроорганизми. То е концентриран продукт от белтъчни вещества, млечна мазнина, соли, витамини и притежава приятни вкусови и ароматни вещества. У нас думата „сирене“ обикновено се използва за бялото саламурено сирене, но всъщност сирената по света са хиляди видове. Сиренето притежава висока калоричност и физиологична пълноценност, които се обуславят от високо съдържание на белтъчни вещества и мазнини, от наличието на усвоими от човешкия организъм пептиди, свободни аминокиселини, витамини и микроелементи.
Кисело мляко пък е млечнокисел продукт, който се получава в резултат на протичането на млечнокисела ферментация в млякото. То съдържа вещества, които потискат развитието на редица патогенни и непатогенни микроорганизми. Установено е, че микрофлората на киселото мляко действа потискащо върху микроорганизмите от чревния тракт. То е мощно биологично средство за борба срещу някои хранителни отравяния, притежава и антитуморно действие, а освен това тонизира организма. Спомага и в борбата срещу стомашния и чревния рак, а редовната консумация на кисело мляко намалява риска за появяването на такъв.
Кашкавал е вид твърдо сирене, претърпяло процес на чедеризация.
Произвежда се само от овче или краве мляко и от смес на овче с обезмаслено краве мляко. До производството на познатия ни днес кашкавал се е стигнало чрез постепенно усъвършенстване на технологията в продължение на много векове. Тя се изразява в прокисване на сиренето и последващо попарване с гореща вода и осоляване.
Сиренето, киселото мляко и кашкавалът са едни от най-предпочитаните български храни, които присъстват на трапезата ни изключително често – с или без повод.
Електронното издание на вестник „Труд“ (trud.bg) алармира, че не всичко, което е бяло на цвят и се представя на витрината за млечен продукт, всъщност е сирене или кисело мляко.
Жълтите буци също не са непременно кашкавал.
Ето 10 от най-пазените „мръсни“ тайни на млечната индустрия, които публикуваме без редакторска намеса, в помощ на всички потребители.
1. Ако си купите бяла бутилка с надпис „кисело мляко за пиене“, може да се окаже, че са ви продали пача с нишесте. Затова, преди да купите т.нар. кисело мляко за пиене, задължително четете дребния шрифт на етикета. Иначе ще ви пробутат продукт, забъркан от свински желатин, модифицирано царевично нишесте, концентрат от моркови, грозде, арония, набухватели, както и млечнокисели бактерии. Със сигурност ще ви провокират и с доста по-ниската си цена. Задължително се слага и плодов подсладител, за да скрие от вас истинския вкус на съдържанието в бутилката.
2. Не си мислете, че сирене се прави само от мляко, става и от телешко шкембе и тебешир. Лошото е, че доскоро често се срещаха и на пазара. Рецептата: разтваря се с вода сухото мляко, за да се получи от 2,8 до 3,5 литра течност. Към нея се прибавя палмовата мазнина в хомогенизатор. Така се постига нужната масленост, като мазнините и водата се свързват с различни емулгатори и се добавя протеин, извлечен от телешкото шкембе. При тази процедура обаче се получават трансмазнини, които се натрупват в кръвоносните съдове на организма и може да ви докарат инфаркт.
3. Българското сурово мляко е рай за бактериите. Замисляли ли сте се за пътя на млякото от обора до хипермаркета. Истината е, че около 50% от произвежданите у нас 1 075 000 тона мляко годишно идват от немодернизирани обори с по 2-3 крави. Броят на бактериите и микроорганизмите в това мляко стига до 1 млн. броя, което е 10 пъти над нормата на ЕС, която е закована на 100 000 броя. Затова и българските стоки, произведени от това мляко, не се допускат за продажба на пазара в ЕС и ги има само в нашите магазини.
4. Надписът „бяло саламурено“ върху етикета 100% ви лъже, че ще купите сирене. Това е любима хватка, за да ви пробутат продукт от палмово масло и много Е-та. Заблудата с „бяло саламурено“ всъщност е законна. Законът забранява продукт да носи името „сирене“, „кашкавал“ или „мляко“, когато в него няма мляко.
5. Неузрялото сирене е опасно! Познава се, ако е на дупки. Ако бялото саламурено сирене е на дупчици след разрязване, това е сигурен знак, че в процеса на обработка има допуснати грешки. Дупките са индикатор за бактериално замърсяване (например с E.coli), което означава, че санитарно-хигиенните норми при производството на сиренето и/или добиването на млякото не са коректни. Сирене с такива характеристики често има леко неприятен вкус, различен от стандарта. Може да си докарате и стомашно разстройство.
6. Соленото сирене замазва гафове. По-добре не го яжте. Запомнете производителя и марката му и вече не я допускайте в хладилника си. Причината – най-вероятно производителят е добавил повече сол, за да избегне дългия процес на зреене и да продаде по-бързо продукта. Така той рискува вашето здраве и репутацията на фирмата си.
7. Пристрастяване към млякото – гаранция за свръхтегло. Едва ли някой производител ще посочи това на етикета на продукта си, но маслото, сметаната, пълномаслените млека и сирена са с висока масленост и калоричност. Те са източник на наситени мастни киселини и прекомерната им консумация увеличава риска от свръхтегло и затлъстяване.
8. Жълтата буца невинаги е кашкавал.
Евтино сирене гауда и едам се преопакова у нас и се предлага като български кашкавал. Причината да се маскира е, че потребителите предпочитат родните продукти, а гаудата, въпреки че е в изобилие, не се търси толкова много. В същото време вносното сирене се прави с растително масло, а не от мляко.
9. Кашкавалът от палма се познава при рязане с нож, престоял в хладилника. Причината е, че растителните мазнини полепват по острието при ниска температура, а млечните – не.
10. Обяснението е, че в палмата има ненаситени мастни киселини, докато животинските са наситени.
Ако по престоялия в хладилника нож полепне продукт, това не е кашкавал, а менте с растително масло, най-вероятно – палмово, което може да е много опасно за вашето здраве.
Източник: 10te.bg

ИЗВЕРГ! ЦИГАНИН ИЗНАСИЛИ 20-годишна бълг…
31-08-2016 Ексклузивно Без Цензура
Кошмар край Петрич! Циганин изнасили брутално 20-годишно момиче! Гарата в село Митиново е под обсада! На място гъмжи от полиция, има и екип на Спешна помощ.Ето кой е извергът!
Прочети повечеГореща новина! ПОЛИЦАЙ ЗАСТРЕЛЯ ЦИГАНИН …
18-08-2016 Ексклузивно Без Цензура

Униформен уби на място циганин крадец, защото престъпникът извадил хладно оръжие и се опитал да окаже съпротива на органите на реда!
Прочети повечеТоку-що! ЦИГАНИН ЗАКЛА БЪЛГАРИН в София…
04-08-2016 Ексклузивно Без Цензура

Нечувана наглост!Циганин се опита да отреже главата на българин в София посред бял ден!
Прочети повечеСамо преди минути! Скандал в bTV! ЦИГАНИ…
07-04-2016 Ексклузивно Без Цензура

Циганин се закани с убийство в национален ефир, пред погледа на цяла България!Огромният скандал избухна в Би Ти Ви само преди броени минути!
Прочети повечеПреди броени минути! Извънредна новина! …
11-02-2016 Ексклузивно Без Цензура

Само преди броени минути линейка е откарала в болница изнасиленото 4-годишно момиченце с кървящи гениталии!
Прочети повечеГореща новина! Преди броени минути! ИЗВЪ…
24-12-2015 Ексклузивно Без Цензура

Падна главата на Лютви Местан! Без-цензура.еу позна - не само пръв, преди всички, но и единствен от медиите в цяла България, че Местан ще бъде позорно изгонен и ще бъде...
Прочети повечеСкандал в НС! БОЙКО БОРИСОВ РАЗМАЗА ЛЮТВ…
18-12-2015 Ексклузивно Без Цензура

Намеците на Лютви Местан за предсрочни избори вбесиха премиера Бойко Борисов!
Прочети повечеЛЮТВИ МЕСТАН КРИЕ 50 МИЛИОНА ЛВ. В ТАЙНА…
06-07-2016 Ексклузивно Без Цензура

Местан има 3 електроцентрали, няколко хотела и други къщи, като имотите му в България и Турция били общо 10 – но до един баровски.Както казват хората, къщи-мечта – за милиони.
Прочети повечеСкандал в bTV! Експерт каза: ЩЕ УБИЯТ ДЕ…
22-02-2016 Ексклузивно Без Цензура

Пеевски може да бъде убит – не му го пожелавам, защото е млад човек, но лично аз прогнозирам трупове по улиците на София, каза Осман Октай, прочут с изключително точните...
Прочети повечеВЪЛЦИТЕ не биха се снимали с МЪРТВИЯ ЛЮТ…
10-12-2015 Ексклузивно Без Цензура

Ако вълците имаха слука край яз. "Студен кладенец" и бяха убили лидера на ДПС Лютви Местан, те никога не биха се снимали с трупа му, нито биха се хвалили в...
Прочети повечеШОК! УБИХА племенницата на ЛЮТВИ МЕСТАН!
28-05-2015 Ексклузивно Без Цензура

Намерена е удавена във ваната! Подозира се, че преди това са я отровили и с лекарства!
Прочети повечеТАКА ИЗГЛЕЖДА УБИЕЦЪТ от гара Буново ДНЕ…
15-01-2015 Ексклузивно Без Цензура

Виждате ли това лице? Това е лицето на убиец! ДПС му даде лидерски функции и само напредналата му възраст му попречи да влезе в голямата политика.
Прочети повечеДПС-арска наглост! ХРИСТО БИСЕРОВ каза с…
02-12-2015 Ексклузивно Без Цензура

Бисеров бе изкаран от съда като бисерно чиста сълза – и това вбеси цяла България!Фейсбук се нажежи до червено, а хората ясно и категорично заявиха, че у нас никога няма...
Прочети повечеШОК! ДЕЛЯН ПЕЕВСКИ СТАВА МИНИСТЪР!
14-12-2015 Ексклузивно Без Цензура

Не, не е абсурд, а възможност със съответни железни аргументи!Делян Пеевски ще е новият правосъден министър. На мястото на Христо Иванов!
Прочети повечеСКАНДАЛ ВЗРИВИ Нова тв! Само преди броен…
17-12-2015 Ексклузивно Без Цензура

Изчегъртването на ДПС е в ход, призна Лютви Местан.Ние вече година и половина сме в опозиция, не сме във властта.
Прочети повече
Без Цензура
Автор: bez-cenzura.eu.Уеб сайт:bez-cenzura.eu/Последните от Без Цензура
- Еволюция на танца - най-добрия танцьор на света
- Статистики за Секса в България и в САЩ, българите са секс машини спрямо американците
- Защо да следим за нужда от ремонт на покриви в София?
- Когато мъжа иска секс, а жената казва не
- Прочетете как ви лъжат лотариите! Продавачка: Никога не съм чула някой да е спечелил над 100 лв!
Свързани статии (по етикет)
- Прочетете как ви лъжат лотариите! Продавачка: Никога не съм чула някой да е спечелил над 100 лв!
- ТОКУ-ЩО! ИЗВЪНРЕДНО ИЗЯВЛЕНИЕ на Бойко Борисов от Виена РАЗТРЕВОЖИ ЦЯЛА БЪЛГАРИЯ! ВИЖТЕ какво каза премиерът!
- ШОК! МЕГЛЕНА КУНЕВА СЕ САМОУБИ!
- РАЗПРОСТРАНЕТЕ ДО ВСИЧКИ! МВР ИЗДИРВА тези ЦИГАНИ за тежко криминално престъпление!
- Само преди минути! Голяма трагедия! ПОДПАЛИХА ИЗВЕСТЕН БЪЛГАРСКИ ОЛИГАРХ! ВИЖТЕ КОЙ Е ТОЙ!